日前\,陕西餐饮蓝皮书《陕西餐饮产业发展报告(2015)》在2016年度中餐科技进步奖颁奖典礼上荣获中餐科技进步奖三等奖。

据介绍\,中餐科技进步奖是我国餐饮行业科技创新方面最具权威的综合性奖项\,经国家科学技术部批准\,由中国烹饪协会设立。其中包括科技创新、技术应用、创新企业、理论建设四个奖励项目。2016年度中餐科技进步奖从4月开始申报\,按照科学、公正的原则\,顺利通过资格审查、专业评审组初审、评审委员会投票表决等层层筛选\,《陕西餐饮产业发展报告(2015)》最终荣获三等奖。该报告对区域餐饮进行深入分析\,在填补理论研究空缺的同时\,为陕西餐饮产业的健康发展提供了保障\,为餐饮管理者的科学决策提供了翔实的数据。