从1992年第一颗速冻汤圆在郑州诞生至今,“中国食品冷冻之都”——郑州成为了国内闻名的食品研发生产地,食品加工业不仅是郑州重要的支柱产业,更是全国最大的速冻食品生产、研发基地和物流中心。今天的郑州,正不断实现从“中国粮仓”到“国人厨房”再到“世界餐桌”的跨越与转变。
近年来,郑州市充分发挥大区位、大物流、原材料产地优势,瞄准全国乃至全球市场,推动农产品加工业绿色转型升级。截至2021年底,全市培育市级以上农业产业化龙头企业215家,其中食品加工业龙头企业80余家。2021年全市规模以上企业农产品加工营业收入近1077亿元,同比增长7.1%,规模以上企业农产品加工产值与农业总产值达到3.85:1。