地方魔芋产业发展的瓶颈因素有哪些？-地纬招商网

地方魔芋产业发展的瓶颈因素有哪些？

2018-05-04

摘要由于魔芋产业涉及生产、加工、流通等领域，产业链条较长，目前旬阳县的魔芋产业在体制、生产、加工和流通等方面还存在着许多制约因素，突出表现在：

　　地纬招商网（www.zhongguozhaoshang.com）为大家总结为以下三个方面：

　　1.体制因素

　　旬阳县魔芋产业的生产管理由农业部门承担，加工、流通属企业行为，生产管理与企业加工不相配套，管理和信息服务不能有机融合，致使种植农户不能及时了解市场行情，受年份和市场影响，鲜芋收购价波动较大影响芋农的生产积极性；或虽有订单，但基地生产风险较大，加之当年种植户和加工企业回报不高，投入严重不足。

　　2.生产因素

　　2.1病害问题

　　随着人工大田种植魔芋面积的扩大和种植年限的增加，魔芋软腐病和白绢病发生并逐年加重，轻者减产，重则绝收。导致病害发生重的主要原因有种子问题、土壤问题、遮阴问题、储藏问题等，新区发展魔芋远距离从外地调种，运输途中因魔芋皮薄、质脆，极易碰伤表皮利于病菌入侵，加之播种前未严格晒种、未进行彻底的种芋消毒，种子带菌影响出苗或苗后发病死亡；未进行土壤消毒或土壤病残体带菌引发病害；魔芋喜荫怕晒最适生长温度22～28℃，700米以下地区夏季温度高易引发病害，其以上地区如不采取遮阴栽培长期太阳直射也易引发病害；储藏期未做种芋处理发生烂窖等。

　　2.2品种退化及种源不足

　　首先就全国而言目前用于生产经审定的魔芋品种较少，旬阳县当地生产应用的是种植数百甚至上千年的农家种，群体混杂、品质退化、形状较差、良莠不齐，严重地影响了魔芋生产的发展和产量的提高。其次是种源不足特别是当地种源不足是限制产业发展的重要因素。

　　2.3魔芋产量水平不高

　　魔芋产区海拔较高，自然条件很差，也是最贫困的区域，种植魔芋的生产投入较大，农户尤其是新区的农户无钱购买种芋，更无力按技术要求进行必要的物资和技术投入，造成魔芋生产水平很低。尽管市场魔芋产品供不应求，但因企业原料不足影响了魔芋产品的市场竞争力。

　　2.4生产规模不大

　　魔芋种植相对分散，虽然有区域布局规划，但专业化、标准化、区域化生产格局基本没有形成，产业化体系不健全，生产加工等各环节相互脱节，加之科技投入少，资金缺口大，阻碍了生产发展。

　　3.加工及市场因素

　　3.1 产品结构单一，技术含量低，魔芋企业以生产初级产品魔芋精粉为主，生产魔芋食品很少，没有医药或化工等用品加工。产品的单一，常常受制于市场，价格和效益也浮动不定。

　　3.2 魔芋企业很少建立自己的种植和初加工基地，急功近利的行为时常发生，影响企业产品质量，抵御市场风险能力不强。

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