新华网北京3月9日电 住渝全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦提交了一份《关于支持中国火锅业走出国门在海外建设火锅餐饮文化产业园区的提案》。

    严琦说，跟麦当劳、肯德基等洋快餐相比，中国火锅的“海外之路”只能说刚刚起步。品牌形象、规模档次、目标市场接纳程度、经营管理、市场调研、了解掌握目标市场法律法规等方面还处于一个相当低的水平。中国火锅在海外消费市场，还主要局限于华人圈，海外市场的接纳度还不高，影响力相当有限，对宣传中国文化还起不到助推和拉动作用。

    因此建议，一、组建工作机构，定期研究中国火锅海外市场拓展的重大事宜，协调解决选址、用地、用工、当地法律法规、投资风险评估、通关、物流、品牌形象塑造、融资等问题。采取多种方式，鼓励我国知名餐饮企业走向海外，包括采取PPP模式，实现政府与餐饮企业的有效合作，在海外投资建设中国火锅餐饮文化产业园区，鼓励餐饮企业抱团参与投资。二、支持企业开辟海外市场，组织行业商会赴外考察、选址，选准目标市场。建议引导银行参与进来，为海外发展的餐饮企业提供资金支持；设立专项资金，专门用于中国火锅的海外形象推广。