我县青稞种植面积为2万亩，年平均产量5000吨。青稞籽粒品质优良，且蛋白质含量适中，脂肪含量较低，并含有较丰富的矿质元素、维生素、膳食纤维以及β-葡聚糖、α-生育三烯醇等多种生理功效成分，对促进人体健康发育均有积极的作用关系。建设年产300万罐青稞八宝粥项目，填补了该产品在国内的空白，本项目产品市场广阔，开发潜力巨大。 据统计2006年我国罐头产量300万吨，目前国内八宝粥系列罐头产品年产量达30多万吨，占国内罐头总量的约10%，并且产量呈逐年上升趋势，增速之快令业界震惊。