辣椒碱是从红辣椒中提取的一种高附加值新产品，被广泛应用于医药、轻化和食品工业，具有极高的经济价值。国内国际两个市场对辣椒碱的需求呈上升趋势，市场供不应求，拉动价格上扬。张掖市农业发达，蔬菜种植面积较广，辣椒属于本地大宗蔬菜之一，加工原料基本有保障。计划建设4条高纯度天然植物辣椒碱生产线，年加工辣椒1600吨。