沙姜有行气、消食、消滞等功效，是用来做调味品的上等材料。我市现有沙姜5万多亩，鲜姜年产量6万多吨，同时，我市双窖镇是周边县市沙姜集散地，沙姜深加工利润率高，产品销售前景乐观。