三江镇具有悠久种植荸荠的历史，每年种植荸荠面积一万亩，年产荸荠2万吨，能够为投资方提供价廉物美的生产原料。为了发挥我镇本地资源优势，决定开发2000吨/年荸荠奶（爽）项目，该项目生产技术由南昌大学提供。荸荠奶（爽）具有天然香气，味道独特，助消化增食功能，还可以当作饮料，具有清热、解毒、防暑等作用。此项开发项目可以加快荸荠加工业开发，同时也能满足市场需求，能够为投资者带来丰厚的利润回报，具有巨大的市场潜力。

　　预计总投资500万元人民币

　　效益预测：

　　年产值1000万元，年利润180万元。

　　投资方式：合作、入股